1、用料：豆角1斤、土豆2个、五花肉1块、油、蒜、盐、老抽适量。
2、豆角摘干净，掰断，洗净。
3、土豆去皮洗净。
4、土豆切块。
5、五花肉切片，蒜切片。
6、面提前发好。
7、炒锅加热倒油倒入肉片翻炒。
8、放入蒜片继续翻炒几下。
9、倒入豆角和土豆继续翻炒。
10、倒炒的豆角稍微软了。
11、倒水盖过豆角加盐，小火加热。
12、面团加干面揉匀。
13、擀成面皮，倒少量油，抹匀。
14、卷好后盘起。
15、擀成面皮。
16、盖到豆角上。
17、盖好盖子，大火烧开锅转中火，大概15分钟即可出锅。
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