步骤1
准备食材：冬瓜200克、大蒜10克、小葱1根、红油10克、生抽3克、鸡精1克、盐1克、油适量。
步骤2
冬瓜去皮洗净切块，装盘备用。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒。
步骤6
在蒜蓉中调入生抽3克、盐1克、鸡精1克，放入红油10克拌匀。
步骤7
淋在冬瓜上。
步骤8
锅中放入冬瓜蒸10分钟。
步骤9
蒸熟后取出撒上葱花即可。
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