采用香菇100克，牛肉100克，粳米 100克，葱花10克，生姜末5克，精盐5克， 味精2克。将牛肉煮熟切成薄片，与洗净的香菇、粳 米一同人锅，加水煮粥，半熟时调人葱、生 姜、精盐、味精等，继续煮至粥成。日服1剂，佐餐食用。
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