教你一招秒变美食

在日常生活中，家中有剩米饭是很平常的事，剩菜剩饭该怎么处理是大家都烦恼的，很多人比较爱惜粮食，不愿意扔掉，吃剩的米饭怎么办呢？今天我们就教大家变废为宝，做出各种花样来吃。

如果剩了饭,扔掉固然是罪过,勉强收进腹中也会带来肥胖。让它变身多种营养美食,其实并不难。

剩饭巧变身——鸡蛋饼

材料：剩饭1碗、鸡蛋1个，葱

做法：1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)

4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。

剩饭巧变身——小麻团

材料:米饭1碗，青豆，玉米粒，胡萝卜，土豆半个，鸡蛋

做法:1、胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。

2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。

3、鸡蛋打散也倒入米饭中(一小碗饭加入一半的蛋液就可以)，适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。

4、锅烧热，改小火，刷一层油，将拌好的米饭放入锅中按成饼，两面煎成金黄色即可。

5、撒上几粒黑芝麻做装饰就OK了。

剩饭巧变身3——什锦煎米饼

材料：米饭1碗，青豆，玉米粒，胡萝卜，土豆半个，鸡蛋

做法：1、胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。

2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。

3、鸡蛋打散也倒入米饭中(一小碗饭加入一半的蛋液就可以)，适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。

4、锅烧热，改小火，刷一层油，将拌好的米饭放入锅中按成饼，两面煎成金黄色即可。

5、撒上几粒黑芝麻做装饰就OK了。