微波炉3分钟相当于蒸多久

微波炉3分钟，等于蒸锅30分钟左右。

因为微波炉的那个温度它是可以调的，那个蒸锅的温度不可以调。比如微波炉高火的温度一般都可以达到一百度及以上，而中高火的温度一般都是在八十度到九十度之间，中火的温度一般都是在六十度到七十度之间，中低火的温度一般都是在五十度到六十度之间，低火的温度一般都是在三十度到四十度之间。

而且微波炉是直接加热，温度上升很快，而且功率很大，速度快，而电蒸锅需要先将冷水烧开，然后才能用蒸汽对食物进行加热，速度比较慢，需要时间比较久。所以微波炉高火三分钟，等于蒸锅经过30分钟左右。

微波炉的特性：

1、反射性。微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。

2、穿透性。微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。

3、吸收性。各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡，摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。

以上内容参考：百度百科-微波炉