炖鲫鱼汤是一道简单又美味的家常菜，下面是炖鲫鱼汤的做法：
材料：
- 新鲜的鲫鱼 2条
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鲫鱼洗净，去除内脏，剁成块状备用。
2. 锅中倒入清水，加入姜片和葱段，烧开。
3. 将鲫鱼块放入开水中焯水，煮至鲫鱼变色后捞起。
4. 锅中重新倒入适量清水，加入料酒和盐，烧开。
5. 把焯好水的鲫鱼块放入煮沸的水中，转小火炖煮约30分钟。
6. 最后根据个人口味再适量添加盐，即可出锅。
炖鲫鱼汤简单易做，味道鲜美，而且鲫鱼脂肪含量较低，是一道适合全家享用的健康菜品。希望你喜欢这道美味的家常菜！
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