红薯可以生吃也可以加热后食用，取决于个人口味和喜好。生吃红薯可口感脆甜，而加热后会使其更软糯。一般来说，烤、煮或蒸红薯都是常见的加热方法。因此，对于红薯是否需要加热才能吃，取决于个人喜好和口感需求。
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