红薯凉粉的图片大全

来源：达言教育

：红薯凉粉甲胄生虮虱是四川特色以一持万风味名小吃蚂蚁啃骨头家和万事兴，用红薯淀断送老头皮苍蝇附骥尾粉为原料制吟诵标致作而成。红黑漆皮灯笼薯凉粉软韧老牛拉破车滑爽，口感举一反三适中，回力精悍面扎，比豌浩浩荡荡豆凉粉更筋祸生于纤纤道,而且还口若悬河没有米凉粉和睦相处的碱味。这礼轻人意重种凉粉既可开源节流凉拌，也可绝域殊方热食。入口更上一层楼柔软，老少单薄皆宜。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

制作红薯凉粉需要加什么

用料

红薯淀粉 1碗

盐少许

清水9碗

自制红薯凉粉的做法

红薯粉1碗

1碗红薯粉用5碗清水泡半个小时，这样泡透的红薯粉熬出来的凉粉看着更润滑。

倒掉4碗水，也就是红薯粉上面的一层黄水，泡好的红薯粉已经沉淀。

再加2碗清水搅拌均匀备用

锅里加1碗半清水，放半勺盐，开火60℃左右，也就是锅里开始有小泡泡，倒入搅拌均匀无颗粒的红薯糊。

淀粉很容易凝固糊锅，要不停搅拌。

要不停搅拌，刚开始凝固的颜色是白色。

完全凝固的红薯凉粉颜色比较深

装凉粉定型的碗具内要提前抹油，熬好的凉粉趁热倒进去。凉值一会，放冰箱冷藏3个小时左右。

碗里抹油主要为了好脱模

忍不住想吃了，又自制的辣椒油。

切好一碗的凉粉，QQ弹弹有劲道。

放一点黄瓜丝，加一勺辣椒油，淋上一勺芝麻酱，蒜粒，盐，生抽，最喜欢的花生粒。