蓝莓果冻的做法怎么做蓝莓果冻

蓝莓是市场上最受欢迎的水果之一，对人体健康十分有利。蓝莓不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人群食用。蓝莓具有开胃健脾的作用，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。蓝莓果冻的做法简便，所用食材也十分简单，蓝莓果冻的做法？怎么做蓝莓果冻？

1、挑选蓝莓

用蓝莓做果冻，首先应该选择质量好的蓝莓，质量好的蓝莓做出来蓝莓果冻味道会更好。挑选蓝莓时候应该选择颜色深的蓝莓，外形小的蓝莓味道会更甜，其次应该尽量挑选蓝莓形状均匀的蓝莓，这样做出来蓝莓果冻味道更好。

2、清洗蓝莓

做蓝莓果冻最关键的食材是蓝莓，蓝莓的香甜的味道能够给果冻增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。蓝莓准备好了之后，将准备好的蓝莓用清水洗干净，洗两遍就可以起到消毒杀菌的作用。

3、蓝莓果冻

将蓝莓汁在锅中煮，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩。再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃。蓝莓果冻就做好了，蓝莓果冻的营养物质丰富，可以放心食用蓝莓果冻了。