签合同的时间取决于具体情况：邀约、承诺方式成立的合同，承诺生效的时间即成立时间；书面订立合同则以签字盖章时间为成立时间；在签字盖章前依法履行主要义务并被接受的，也算成立时间。
法律分析
确定合同签订的具体日期如下：如果合同是以邀约、承诺的方式订立的，那么承诺生效的时间就是合同成立的时间。当事人双方采用信件、数据等形式订立合同时，合同成立的时间为订立合同之日。在签字盖章之前，一方履行主要义务并得到对方接受时，合同成立的时间为订立合同之日。根据法律、行规的规定订立合同，并得到对方接受时，合同成立的时间为订立合同之日。采用书面形式订立合同的，双方当事人签字盖章时，合同成立的时间为签字盖章之日。
法律依据
《民法典》第四百九十一条
当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
法律、行规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。 该内容由 傅勇律师 和 家和律云 共创回答
